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Os melhores vegetais para uma salada (ainda mais) saudável
Está na hora de trocar a alface pelo agrião.
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Comum nos planos alimentares mais saudáveis, e capaz de ser protagonista de uma refeição ou um mero acompanhamento, a salada é um dos pratos mais apreciados e dos que mais zela pela boa saúde.
Por cá, combina-se comummente a alface com o tomate e com a cebola, podendo ainda dar-se um 'cheirinho' de cenoura e um pouco de milho. Mas, por muito que se varie a combinação, a base é quase sempre a mesma: a alface... especialmente a iceberg.
Embora se trate de um alimento aliado da dieta e que possui algumas variedades (cada uma delas com os seus nutrientes e benefícios), a alface é dos vegetais com menor teor nutricional, sendo maioritariamente composta de água.
A densidade nutricional da alface iceberg, por exemplo, é de 18,28 e, como destaca o Huffington Post, são vários os vegetais e tipos de alface que podem fazer as vezes deste alimento e, com isso, aumentar o valor nutricional e até mesmo o sabor da salada.
Clique nas imagens acima para saber quais são.
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