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A refeição ideal para garantir uma boa noite de sono

Uma médica e uma nutricionistas juntaram-se para criar o menu que é uma verdadeira alternativa natural aos comprimidos para dormir.

A refeição ideal para garantir uma boa noite de sono
Notícias ao Minuto

20:33 - 14/08/17 por Vânia Marinho

Lifestyle Conselhos

Provavelmente já saberá que um jantar pesado seguido de um café é a receita ideal para uma noite mal dormida, mas será que há uma refeição ideal para conseguir dormir como um bebé?

Com base nas conclusões de vários estudos sobre o poder ‘indutor de sono’, a Dra. Rachael Edwards-Stuart e a nutricionista Lily Soutter revelaram ao site australiano Body + Soul a ementa que lhe poderá garantir uma noite bem dormida e ‘sonhos cor de rosa’:

Para entrada, uma salada com cavala, kiwi orgânico, azeitonas de kalamata e espinafres baby.

O prato principal deve conter frango alimentado a milho, sementes de abóbora, alho preto e batata doce orgânica.

Para sobremesa, meloa fresca com iogurte, nozes, óleo de noz, sumo de maçã, mel e menta.

Porquê estes alimentos? A cavala porque tem ómega 3 que estimula a libertação da hormona do sono, a melatonina. O kiwi porque tem altos níveis de serotonina, que se transforma em melatonina. Os espinafres e as azeitonas porque oferecem ferro, algo que segundo os estudos está ligado com o sono.

O peito de frango é uma da melhores fontes de triptofano, que é essencial para a acumulação da melatonina. As sementes de abóbora tem um excelente valor nutricional e são riscas em magnésio, que é um mineral calmante que nos pode ajudar a adormecer. A batata doce é um hidrato de carbono que ajuda a absorver o triptofano do frango, contribuindo para a acumulação de melatonina.

As nozes são, por si só, uma fonte de melatonina. O mel, ao contrário do açúcar, ajuda não eleva demasiado os níveis de açúcar no sangue – o que poderia interferir com o sono. A maçã contém fibra, que atua como prebiótico, que contribui para a saúde do microbioma dos intestinos, o que por sua vez contribui para a qualidade do sono. A meloa também é uma fonte de fibra e ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis durante a noite.

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