Uma volta ao mundo ao lado mais estranho e ousado da gastronomia

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'Shirako'

No Japão este prato é muito consumido, e é servido cozinhado ou cru. A tradução literal do nome significa ‘crianças brancas’ e é literalmente um saco de sémen de bacalhau.

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‘Beondegi’

Enquanto que a maioria da população ocidental prefere batatas fritas ou amendoins como 'snacks', na Coreia uma das comidas mais populares são bichos da seda fritos.

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Bife Tártaro

Carne de vaca não cozinhada, temperada e exposta de uma forma chique. Se não suporta a ideia de comida crua, fique longe desta iguaria.

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Estrela do Mar

Este prato é muito popular no Japão. Normalmente, as estrelas são servidas fritas, sendo que a sua pele não é comestível e a iguaria tem de ser comida pela parte interior.

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Ovo em conserva

Esta receita baseia-se num ovo cozinho, deixado banhado em água salgada ou vinagre, em alguns casos, durante meses antes de serem servidos.

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Sopa de Tartaruga

Esta sopa chegou a ser popular nos Estados Unidos, contudo, caiu em desuso e é agora encontrada em apenas algumas partes do país.

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Ovo centenário

Não, estes ovos não têm mesmo um século. Populares na China, são preservados numa solução salina durante aproximadamente um mês e podem ser feitos com ovos de galinha, pato e codorniz.

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Caracóis ‘Escargot’ -

Considerados um prato de luxo em França, também muito populares em Portugal, este prato tem poucas calorias mas é considerado nojento para muitas pessoas.

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‘Sago Delight Este prato é uma tigela de sago (um amido extraído de algumas palmeiras), misturado com leite condensado e fruta.

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Morcegos Na Ásia e nas ilhas do Pacífico, os morcegos são considerados os ‘frangos da caverna’, sendo cozinhados em várias receitas.

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‘Black Pudim’ Não é uma sobremesa e tão pouco é pudim. Este prato é feito com sangue de porco misturado com gordura e aveia, sendo depois frito ou grelhado.

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Pés de galinha Este prato é mais comum na Europa e na Ásia. Existe muito pouca carne nestes pés, sendo que são gelatinosas e difíceis de mastigar.

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Sopa de barbatana de tubarão Considerado uma iguaria por muitos, e um pesadelo por outros, esta sopa é extremamente cara e é normalmente servida em casamentos ou banquetes de luxo.

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Coração de Cobra No Vietname é um desporto popular arrancar o coração de uma cascavel viva e comê-lo e beber o sangue depois.

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Cascavel frita A ideia pode parecer absurda, mas este prato ainda é popular em algumas partes da América.

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Pernas de rã Considerado uma delícia em França e na China, estas pernas são normalmente fritas e o seu saber é descrito como sendo parecido com franco.

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Porco da índia Enquanto que na sociedade ocidental são vistos como adoráveis animais de estimação, na América do Sul são usados como comida. O seu sabor é descrito como uma combinação de porco e coelho.

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Basashi Esta iguaria é proveniente do Japão e é apenas carne crua de cavalo.

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Larvas de borboletas ‘Witchetty Grub’ Um prato popular na Austrália, estas larvas podem ser comidas cruas ou cozinhadas, sendo ricas em proteínas.

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‘Huitlacoche’ Esta iguaria mexicana é simplesmente um fungo que cresce no milho. É incluída em várias sopas e enchiladas.

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Bolachas de Vespas Outro dos estranhos produtos do Japão, esta iguaria resume-se a uma bolacha com vespas cozinhadas em cima.

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‘Muktuk’ Este prato é consumido no norte do Canadá e no Alasca e resume-se a pele e gordura de baleia. Não é cozinhado, é deixada em secura durante algum tempo e leva apenas sal.

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‘Blood Clams’ Banido na China, este tipo de mexilhão é comido diretamente no oceano, cru, sem qualquer preparação ou tempero. Esta comida é bastante perigosa pois a água deste mexilhão pode provocar hepatite, febre tifóide e disenteria.

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‘Shiokara’ Uma iguaria Japonesa que até os próprios japoneses têm dificuldades em comer. Este prato é feito através da combinação de várias carnes marinhas, por exemplo lulas, deixadas a fermentar nos seus próprios órgãos.

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‘Tripe’ Esta receita italiana consiste nos restos do estômago e intestinos de uma vaca. Deve ser comida com cuidado, devido ao seu alto teor de colesterol.

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Uma volta ao mundo ao lado mais estranho e ousado da gastronomia

Alguns dos pratos podem parecer bizarros, mas não deixam de ser populares em todo o mundo.

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Notícias ao Minuto

13:30 - 03/07/17 por Notícias Ao Minuto

Lifestyle Comida

Ao longo dos anos, a culinária tem-se tornado cada vez mais detalhada, com novos pratos, sabores e restaurantes temáticos a aparecerem cada vez mais frequentemente. Mas se a inovação é, muitas vezes, sinónimo de estranheza, o mesmo acontece com a gastronomia tradicional que se faz além fronteiras.

O que pode parecer delicioso e tradicional para uns, é horrendo e bizarro aos olhos de outros, especialmente quando os ingredientes não são os mais comuns.

Dos insetos aos cremes com tons menos agradáveis, passado pelo aspeto da confeção final, são vários os pratos que se comem em todo mundo e que nem sempre agradam a gregos e a troianos.

Clique nas imagens que se seguem e fique a conhecer alguns.

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