Sejamos honestos, a fruta bonita tem um ar mais apetitoso e até mesmo saudável, mas não passa disso. Salvo os casos em que a fruta está já demasiado tocada ou amachucada, a verdade é que a fruta feita é igualmente comestível e tão ou mais versátil do que a dita ‘normal’ç

Contudo, enquanto algumas pessoas não se importam com o aspeto da fruta, outras não se fazem de esquisitas e dão uma vida nova a estes alimentos, aproveitando-os para receitas já existentes ou até mesmo para criar algumas novas.

O site da revista Prevention listou algumas das formas mais criativas e saborosas de dar uma nova vida à fruta feia. São ideias que não só combatem o desperdício, como também tornam algumas receitas mais doces e nutritivas. Ei-las:

1 – Aquecer no micro-ondas com canela. Tem uma banana em que já só consegue aproveitar metade e tem ainda duas peras já mais ‘velhas’? Corte-as aos cubos (ou esmague), junte um pouco de canela a leve ao micro-ondas;

2 – Criar cubos de gelo. As águas aromatizadas são uma tendência para este verão e o segredo pode estar nos cubos de gelo com fruta;

3 – Amassar. Sabia que pode marinar a carne com dois kiwis esmagados, duas colheres de sopa de azeite, uma colher de sopa de vinagre de cidra e uma pitada de sal? A sugestão é da nutricionista Rebecca Scritchfield;

4 – Fazer panquecas. Qualquer fruta que dê para transformar em puré pode ser usada na massa de panquecas;

5 – Fazer uma mousse de chocolate mais saudável. Seja banana, abacate, pera ou maçã, qualquer uma destas frutas pode ser amassada e adicionada à mousse de chocolate;

6 – Fazer pão. Tal como acontece com as panquecas, também as frutas feias que dão vida a purés podem ser usadas na confeção de pão;

7 – Fazer um brownie. Uma vez que os brownies se querem densos e húmidos, a fruta é um dos ingredientes mais certeiros;

8 – Desidratar. Tomate, banana, maçã, pera… tudo dá para desidratar, basta deixar ao calor ou usar um aparelho próprio para este fim;

9 – Usar na salada. Quando não é possível aproveitar a fruta toda, usar as partes ‘boas’ e cortá-las aos cubos é o convite que precisa para adicionar algo doce e nutritivo à salada;

10 – Assar. Os legumes assados são já um clássico, mas e que tal juntar algumas frutas como o ananás ou laranja?