O pequeno-almoço é, possivelmente, a refeição mais importante do dia não só por quebrar um longo período de jejum, mas também por conseguir ser capaz de ditar aquilo que uma pessoa irá comer ao longo do dia.

Na prática, um pequeno-almoço que careça de nutrientes e que seja rico em açúcar, farinhas refinadas e gorduras saturadas nada mais vai fazer do que ativar as hormonas da fome e aumentar a vontade de comer ao longo do dia. O resultado disso? Más escolhas alimentares, ganho de peso, o aparecimento de algumas doenças e perda de saúde.

Para conseguir perder peso ou até manter um peso saudável (que é uma tarefa bem mais complexa do que perder uns quilos extra) não há escolha mais certeira do que apostar num pequeno-almoço nutritivo, rico em vitaminas e fibra e que não só dê energia, como também promova uma sensação de saciedade a longo prazo. Mas existem outros aspetos a ter em conta e que podem interferir com a qualidade do pequeno-almoço, como a qualidade do sono e a disponibilidade de tempo.

Segundo o site Eat This, Not That!, que recolheu as conclusões de alguns dos mais recentes estudos científicos, são estes alguns dos aspetos a ter sempre em conta se pretende perder peso à boleia do pequeno-almoço:

1 – Preparar o pequeno-almoço na noite anterior, não só para conseguir ganhar uns minutos de sono, mas para evitar o hábito de comer ‘qualquer coisa’ porque não há tempo para mais;

2 – Deitar cedo e cedo erguer, pois as pessoas que tendem a ir para a cama mais tarde consomem mais calorias não só no pequeno-almoço como ao longo do dia;

Beber um copo de água ao acordar (pode ser simples ou com limão);

3 – Meditar antes de tomar o pequeno-almoço;

4 – Fazer exercício em jejum (podendo este hábito variar de pessoa para pessoa e da condição de cada uma);

5 - Beber chá verde ao pequeno-almoço;

6 – Não tomar o pequeno-almoço de pijama, pois a roupa do dia a dia tende a deixar as pessoas mais atraentes e confiantes com as próprias escolhas, o que ajuda a não cair em tentação com tanta facilidade;

7 – Tomar o pequeno-almoço sentado e com calma;

8 – Não tomar o mesmo pequeno-almoço todos os dias (daí a importância de o deixar preparado na noite anterior);

9 – Banir todo e qualquer tipo de cereal processado e/ou açucarado;

10 – Incluir sempre uma fonte de proteína, que pode ser de origem animal (ovos) ou vegetal (manteiga de amendoim);

11 – Incluir também fibra (como a banana) e hidratos de carbono complexos (como a aveia ou pão integral);

12 – Apimentar a refeição com pimenta preta, que pode ser usada no abacate ou no ovo mexido;

13 – Apostar na canela, seja para uma infusão, para temperar a fruta ou dar mais sabor às papas de aveia;

14 – Beber um café no final da refeição.