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Especialistas alertam: Amantes de sushi em risco de ingerir parasitas

Estudo relaciona a crescente popularidade do sushi no mundo ocidental com o aumento de infeções parasitárias.

Especialistas alertam: Amantes de sushi em risco de ingerir parasitas

Comer peixe cru pode ter riscos. Um grupo de especialistas portugueses descreveu caso numa revista médica internacional que prova como comer sushi pode ser arriscado.

Um caso português descrito na British Medical Journal Case Reports alerta que ter sintomas como: dor de barriga, febre e vómitos que durem alguns dias depois de comer sushi podem indicar que ingeriu um parasita que está a habitar e prejudicar o seu corpo.

Como reporta o site britânico Metro, no caso descrito, os parasitas que afetam os peixes e que são conhecidos como anisakis podem invadir as paredes do estômago e do intestino dos humanos, provocando anisakiasis, infeção parasitária.

Isto acontece quando se ingere uma larva infetada em peixe ou moluscos mal cozidos ou crus.

Os especialistas contam que até agora a maioria dos casos com esta infeção acontecia no Japão, mas "tem sido cada vez mais reconhecida nos países ocidentais", devido à crescente popularidade da comida japonesa.

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