Quizz com Ljubomir Stanisic. Eis os seus amores e ódios
Apesar da agenda muito recheada, o polémico chef reservou cinco minutos para revelar algumas curiosidades sobre si ao Lifestyle ao Minuto.
© Global Imagens
Lifestyle Entrevista
Ljubomir Stanisic, o chef que protagoniza ‘Pesadelo na Cozinha’, não tem gostado de toda a fama que o programa de domingo à noite da TVI lhe tem trazido.
Não está disponível para entrevistas, mas aceitou responder a um pequeno quizz que o Lifestyle ao Minuto lhe fez.
Fique com as respostas.
Há algum tipo de cozinha ou mesmo um prato a que não resista?
Gosto muito de entranhas. Pescoço, corações, fígados, rins, testículos, rojões, molhengos — coisas que eu amo —, mioleira, olhos, cabeças de peixe, cabeça de vaca e de porco... Adoro.
O que mais lhe dá prazer cozinhar?
Cozinho tudo. Em casa, gosto muito de cozinhar para a família.
O que é que nunca pode faltar no seu frigorífico?
Iogurtes e gelatinas para os miúdos, nutella (não só para os miúdos), frutas, queijos, vegetais, bacon, sopa, burek...
Qual é melhor ingrediente que descobriu em Portugal?
Temos o melhor peixe e marisco do mundo.
Quem é que mais admira (profissional e/ou pessoalmente)?
Profissionalmente, tenho de destacar o Vítor Sobral que, para mim, é como um pai.
O que não suporta na sua cozinha?
Na cozinha, não gosto de gente que não desenvolve. Que está ali por estar, que nunca se pergunta “porque é que estou a fazer isto?”, que não quer ser melhor…
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