Alguma se perguntou porque é que fica com água na boca ao ver um snack apetitoso? Um grupo de cientistas descobriu que este fenómeno de ‘comer com os olhos’ está encastrado no cérebro e profundamente ligado à evolução.
Os investigadores destacam que no futuro, depois de se perceber muito bem a origem o funcionamento deste fenómeno, será possível alterar este comportamento para ajudar as pessoas com distúrbios alimentares.
Os investigadores do Instituto Nacional de Genética do Japão, que fica perto do monte Fuji, dizem que usamos a visão para reconhecer a comida. Ainda não se sabia como é que o cérebro recebia a informação visual relativa à comida, mas este estudo provou que os neurónios no hipotálamo respondem e há até neurónios que que são verdadeiros ‘detetores’ de comida.
Segundo reporta o Daily Mail, os investigadores explicam que este mecanismo é benéfico em termos evolutivos, pois é este mecanismo de ficar com fome ao ver comida ou uma presa que mantém os animais e humanos vivos quando são bebés. Isto cria uma motivação para comer nos animais bebés que de outra forma não perceberiam o que deviam comer.
