"Elaborado a partir das castas Alicante Bouschet, Touriga Nacional Petit Verdot e Syrah, de parcelas de vinhas velhas [o vinho Dona Maria Grande Reserva 2011] foi fermentado em lagar e estagiou em barricas novas de carvalho francês durante um ano. É um grande vinho de um senhor produtor", explica a Revista Wine que hoje deu a conhecer 'Os Melhores do Ano 2016'.
Ainda na área dos vinhos, a Herdade do Portocarro, da Península de Setúbal, liderada por José Mota Capitão, foi considerada 'Produtor do Ano 2016' e a Azores Wine Company, projeto de António Maçanita, Filipe Rocha e Paulo Machado, distinguida com o prémio 'Produtor Revelação do Ano'.
O atual presidente da Comissão Vitivinícola da Região de Lisboa, e ex-presidente da ViniPortugal, foi eleito 'Personalidade do Ano 2016 no Vinho' e Jorge Moreira, que recentemente celebrou 20 anos de enologia no Douro, a trabalhar no projeto pessoal Poeira e ainda na Real Companhia Velha e Quinta de la Rosa, venceu o prémio 'Enólogo do Ano'.
A revista Wine - Essência do Vinho elegeu também António Coelho, sommelier e maître do restaurante espanhol Lasarte, três estrelas Michelin de Barcelona, como "Sommelier do Ano 2016" e João Rodrigues, do algarvio Columbus Cocktail & Wine Bar, em Faro, foi escolhido 'Mixologista do Ano 2016'.
Na esfera da gastronomia, Henrique Sá Pessoa, que recentemente conquistou uma estrela Michelin para o restaurante Alma, em Lisboa, foi considerado 'Chefe de Cozinha do Ano 2016' e o restaurante Loco, também com estrela Michelin, do chefe Alexandre Silva, foi eleito 'Restaurante Gastronómico do Ano 2016'.
Como 'Personalidade do Ano 2016 na Gastronomia' foi escolhido Duarte Calvão, gastrónomo e diretor do evento Peixe em Lisboa, e a Mealhada eleita 'Destino Gastronómico do Ano 2016', sendo o restaurante Rei dos Leitões considerado 'Restaurante com Melhor Serviço de Vinhos'.
Durante a cerimónia, a flor de sal Salmarim, de Castro Marim, Algarve, conquistou o prémio 'Produto Artesanal do Ano', e o Esporão, em Reguengos de Monsaraz, Alentejo, venceu o título de 'Enoturismo do Ano 2016'.
A revista Wine agraciou ainda Jaime José de Barcelos, proprietário do restaurante Ostradamus, em Florianópolis, sul do Brasil, com a distinção de 'Personalidade do Ano no Brasil'.
Os vencedores resultaram de uma pré-seleção de 60 nomeados, da responsabilidade da redação da revista WINE - A Essência do Vinho, uma publicação especializada em vinho e gastronomia que foi lançada em maio de 2006.
