Há cada vez mais alternativas, livres de carne, aos pratos tradicionais. A feijoada com tofu é um exemplo, assim como os hambúrgueres de feijão preto ou grão-de-bico. O seitan faz as vezes das fêveras de porco e o tempeh dá um toque especial àquele prato que seria originalmente feito com peito de frango.

Mas existem muitas mais opções que podem fazer as delícias de muitos vegetarianos… até mesmo de nuggets. Como pode ver no vídeo acima, do canal do YouTube Tasty, é possível fazer nuggets tão ou mais apetitosos do que os originais. Esta versão contém apenas um ovo.

Vamos a isso?

Ingredientes:

Três cenouras

Meia couve-flor

Um pé de brócolos

Um ovo

Meia colher de sopa de alho em pó

Sal e pimenta q.b.

Um quarto de chávena de pão ralado + meia chávena

Preparação:

Coloque as cenouras num processador e junte a couve-flor partida, os brócolos e o ovo. Tempere com o alho, o sal e pimenta. Triture tudo até obter uma pasta. Junte o pão ralado e volte a triturar.

Molde pequenos discos e pane em pão ralado. Coloque numa assadeira e leve ao forno durante 25 minutos a 200 graus.

[Notícia corrigida]