A chave para emagrecer ou não engordar mesmo comendo os seus pratos preferidos pode estar na mastigação.
Estudo revela que as mulheres que mastigavam 35 vezes cada garfada de comida (massa, neste caso) comiam 30% menos do que as que só mastigavam 15 vezes.
Segundo reporta o Daily Mail, o Dr. Xand van Tulleken, investigador que realizou este estudo, acredita que o processo de mastigação pode desempenhar um papel bem mais importante na perda de peso do que se pensava.
O investigador destaca: “Há muito que os cientistas sabem que o processo de mastigação ajuda a quebrar a comida em pequenas partículas, expondo-a à saliva que permite uma digestão eficiente. Mas agora acreditam que mastigar pode ajudar a espoletar a libertação de hormonas que sinalizam o apetite e a saciedade”.
