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Açaí, o superalimento da moda que dá saúde (e muita)
É roxo e nasce na região amazónica. Não agrada a gregos e a troianos, mas até os deuses beneficiariam com o seu consumo. Falamos do açaí.
© iStock
Lifestyle Explicação
Açaí, granola e banana. Esta foi uma das combinações mais frequentes do verão com milhares de imagens partilhadas nas redes sociais. A cor viva do açaí salta à vista de qualquer um, mas hoje as atenções estão todas centradas nos benefícios desta fruta.
Com um sabor que traz relações de amor-ódio, o açaí assume-se como um superalimento, termo usado na área da nutrição para descrever alimentos que possuem um elevado nutricional, que são benéficos para a saúde e que protegem o nosso organismo das doenças.
A nível nutricional, por cada 100 gramas de polpa de açaí, são obtidas 349 calorias, 13 gramas de proteína, 36 gramas de hidratos de carbono e 17 gramas de lípidos. Mas é no que toca aos micronutrientes que nasce a magia: 34 gramas de fibra, 56,4 gramas de sódio, 286 miligramas de cálcio, 26 miligramas de ferro, 227 miligramas de fósforo, 932 miligramas de potássio, 174 miligramas de magnésio, 17 miligramas de vitamina C e 45 miligramas de vitamina E, segundo a informação disponível no site do Celeiro.
No que diz respeito ao seu poder medicinal, o açaí destaca-se dos demais frutos por possuir agentes anti-cancerígenos. Há dez anos, um estudo da Universidade da Flórida, nos Estados Unidos, revelou que o extrato das bagas de açaí consegue matar mais de 86% das células de leucemia quando administrado diretamente no paciente.
Por ser rico em antioxidantes, o açaí é ainda um aliado no combate às doenças de coração, como diz o site Food Matters. Este pequeno fruto – que pode ser comercializado em polpa congelada ou em pó – consegue ainda reduzir o risco de Alzheimer e combater o envelhecimento acelerado, uma vez que impulsiona a circulação sanguínea e estimula o sistema imunitário, sendo, por isso, também um preventor de inflamações e viroses.
Apesar de ter um porte calórico elevado, o açaí é um parceiro na dieta, pois baixa os níveis de colesterol e facilita a perda de peso, também graças aos níveis de energia que oferece e que melhoram qualquer performance no treino.
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