São ainda várias as teorias e mitos em torno da gordura alimentar. Muitas pessoas continuam a acreditar que devem fugir a sete pés de todo e qualquer tipo de gordura, mas a verdade é que existem algumas que são bastante importantes para a saúde e bem-estar.

Para tentar desmistificar algumas dessas ideias bastante enraizadas na sociedade, a revista norte-americana CosmoBody dá a conhecer toda a verdade acerca da ‘amiga gordura’.

Mito 1 – Comer gordura vai fazer de nós gordos.

Verdade – A gordura que nós ingerimos é diferente daquela que armazenamos e é comer gordura em demasia que vai fazer as pessoas ganharem peso.

Mito 2 – Existem dois tipos de gordura: a saudável e a não saudável.

Verdade – Existem, de facto, sete tipos diferentes de gordura, dos quais inclui-se o ómega-3, as gorduras monosaturadas e as gorduras polinsaturadas, entre outras.

Mito 3 – As gorduras trans não matam.

Verdade – As gorduras trans podem acumular-se no organismo e mesmo em pequenas quantidades podem ter um efeito negativo – incluindo o aparecimento de doenças cardiovasculares e diabetes.

Mito 4 – Os alimentos que no rótulo dizem ter zero gramas de gorduras trans são saudáveis.

Verdade – Esses alimentos podem ter até 0,5 gramas de gorduras trans, mas na grande maioria das vezes têm outros componentes (como açúcar) para compensar.

Mito 5 – Quantas menos gorduras saturadas comermos, mais saudáveis seremos.

Verdade – As gorduras saturadas são neutras a nível cardiovascular, o que faz com que não causem nem previnam doenças de coração.

Mito 6 – Os lacticínio gordos não são saudáveis.

Verdade – As pessoas que comem este tipo de lacticínios são menos propensas a ter excesso de peso, pressão sanguínea alta e diabetes.

Mito 7 – O azeite é a gordura mais saudável.

Verdade – Apenas o é quando não é aquecido a altas temperaturas.

Mito 8 – Os molhos fazem das saladas menos saudáveis porque têm muita gordura.

Verdade – O corpo precisa de gorduras dietéticas para conseguir absorver os nutrientes essenciais presentes na salada.

Mito 9 – Os exercícios cardiovasculares queimam gordura.

Verdade – Fazer cardio pode queimar gordura e massa magra, sendo por isso importante conciliar com treino de força.