Estes alimentos podem ser congelados

Carne, peixe, legumes. Todos estes alimentos podem ser congelados. E os ovos também. Descubra outros alimentos que pode preservar no congelador.

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Ovos

Embora não se possam congelar com casca, os ovos podem ser guardados no congelado de duas formas: ou inteiros ou com a clara separada da gema.

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Queijo

O queijo creme, queijo fresco e requeijão não devem ser congelados, uma vez que é possível que fiquem aguados quando voltarem ao estado natural. Mas os queijos mais duros podem perfeitamente ser colocados no congelador. Embora a textura não seja a mais natural depois de descongelados, servem perfeitamente para fazer de topping.

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Abacate

Inteiro, às fatias ou em puré.

Salsa, coentros, cebolinho, etc. As ervas frescas podem ser congeladas (idealmente quando picadas, uma vez que a textura será muito mole quando voltarem à temperatura natural).

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Ervas frescas

Salsa, coentros, cebolinho, etc. As ervas frescas podem ser congeladas (idealmente quando picadas, uma vez que a textura será muito mole quando voltarem à temperatura natural).

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Hummus

Fez hummus a mais e não quer deixar o que restou ao lixo? Congele. Sim, apenas precisa de colocar um pouco de azeite no topo.

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Batata

Para congelar batatas apenas é preciso fervê-las durante poucos minutos, deixar arrefecer e congelar.

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Cogumelos

Para congelar cogumelos basta fatiá-los e picá-los e dispô-los num tabuleiro sem que fiquem sobrepostos. Depois, leva-se a congelar por duas horas e quando estiverem duros podem ser colocados num saco e congelação.

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Manteiga

Separar a manteiga em porções e congelar é uma técnica bastante recorrente.

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Vinho

Os restos de vinho podem ser congelados em cuvetes de gelo para serem usados em refogados.

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Restos de café

Fazer cubos de gelo com o que sobra do café é também possível e pode ser usado em refrescos no verão.

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