Um cheesecake calha sempre bem e quando é rápido de fazer, melhor ainda.

O Tasty publicou no Facebook um vídeo em que mostra no vídeo acima como é fácil fazer um cheesecake de chocolate. Eis como.

Ingredientes

24 bolachas de chocolate com recheio

1/3 chávena de manteiga derretida

220 gramas de queijo creme

1/4 chávena de manteiga

1/4 chávena de açúcar refinado

1 colher de chá de extrato de baunilha

1 chávena de pepitas de chocolate (para derreter)

200 ml de natas

Preparação

Num processador de alimentos, pique as bolachas e junte a manteiga. Volte a picar e disponha o preparado numa forma até completar o fundo. Leve ao frigorífico por 30 minutos.

Numa taça, junte o queijo creme, a manteiga, o açúcar e a baunilha e bata com a ajuda de uma batedeira. Adicione as pepitas de chocolate derretidas e volte a mexer.

Noutro recipiente, bata as natas até ficarem espessas. Adicione-as ao preparado anterior, envolvendo ambas as misturas.

Coloque o preparado final em cima da mistura de bolacha – já firme – e decore com chocolate líquido e chantili a gosto.

Leve ao congelador por 30 minutos.