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Cinco alimentos altamente proteicos
Quando o assunto é proteína, o pensamento remete, quase sempre, para carnes e ovos. Mas existem outros alimentos altamente proteicos.
© Pixabay
Lifestyle Dieta
Aliada da perda de peso e do aumento da massa muscular, a proteína é indispensável numa dieta equilibrada.
Para quem procura alternativas aos ovos e à carne como principais fontes de proteína, o site Eat This revela cinco outros alimentos com melhores índices deste nutriente e que devem ser incluídos na alimentação.
O kamut é o primeiro alimento apresentado. Por chávena, este grão possui 27 gramas de proteína altos valores de magnésio, potássio e fibra. Pode ser usado como alternativa à quinoa, outro superalimento altamente proteico.
Além deste grão, que ajuda ainda a combater o colesterol e a regular o açúcar no sangue, a farinha de grão-de-bico é outro dos alimentos que podem ser incluídos na alimentação de quem consumir mais proteína. Esta farinha é a melhor alternativa proteica, oferecendo 21 gramas de proteína por chávena.
Uma vez que não possui glúten e oferece ainda bons valores de fibra, ferro e potássio, a farinha de grão-de-bico assume-se como a melhor escolha para a confeção de bolos, tartes e pães caseiros.
Para os adeptos de sementes, as que maior valor proteico têm são as sementes de abóbora, com 12 gramas por chávena. Ferro, potássio, fósforo e magnésio são algumas dos principais nutrientes que estas sementes dão.
Para saladas, sopa, arroz ou batidos, o espinafre surge como uma ótima escolha proteica, uma vez que oferece 10 gramas desta propriedade em cada chávena consumida. Uma vez que também é rico em ferro, o espinafre mostra-se como um ‘amigo’ da construção muscular e da preservação dos ossos, devido, também, à presença de ferro.
Por fim, diz o site Eat This, estão os tomates secos ao sol. Uma chávena fornece oito gramas de proteína por copo e uma imensidade de benefícios para a saúde pulmonar e arterial, por exemplo. Os tomates secos ao sol são ainda ricos em vitamina C, vitamina A e vitamina K, sendo também bastante antioxidantes.
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