O metabolismo desempenha um papel crucial na forma como o corpo converte alimentos em energia, e o que come - ou deixa de comer - pode impactá-lo significativamente.
O pequeno-almoço, frequentemente considerado a refeição mais importante do dia, ajuda a acelerar o metabolismo após uma noite de jejum.
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No entanto, "saltar o pequeno-almoço com frequência pode desregular o ritmo natural do corpo, levando a uma queima calórica mais lenta, aumento da fome ao longo do dia e má regulação do açúcar no sangue", explica a nutricionista Ashley Koff, citada pela She Finds.
Embora o pequeno-almoço seja uma refeição importante, Koff explica: "Consumir o pequeno-almoço mais tarde (mais de 2 horas depois de acordar) pode ser benéfico em algumas circunstâncias, mas se beber café ou chá (preto ou com gordura), ou suplementos, e se estiver a dar ao seu corpo muita coisa para fazer logo de manhã (incluindo stress), então ele mostrará sinais de descontentamento".
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"O mais importante é começar mais tarde para poder comer/consumir calorias mais tarde", no entanto, a nutricionista destaca que "essa estratégia quase nunca funciona para metas - especialmente a longo prazo". Esse padrão pode prejudicar a resposta à insulina e a função metabólica.
Algumas pessoas acham que saltar o pequeno-almoço e adiar a primeira refeição pode ajudá-las a consumir menos calorias no geral, mas Koff afirma que os benefícios podem variar de pessoa para pessoa.
Algumas pessoas beneficiam em saltar o pequeno-almoço, enquanto outras não, em grande parte devido a diferenças no metabolismo, equilíbrio hormonal, estilo de vida e até mesmo género. Para certos indivíduos - especialmente homens - adiar a primeira refeição do dia através do jejum intermitente pode melhorar a sensibilidade à insulina, auxiliar no controlo de peso e aumentar o foco, reduzindo as flutuações do açúcar no sangue. Também pode ajudar a reduzir a ingestão geral de calorias, especialmente para aqueles que tendem a comer demais à noite.
No entanto, para outros - especialmente mulheres - saltar esta refeição pode desregular hormonas como o cortisol e a insulina, levando à fadiga, desejos, alterações de humor e até desequilíbrios hormonais. Muitas pessoas também descobrem que não tomar o pequeno-almoço causa aumento da fome no final do dia, resultando em excessos alimentares ou escolhas alimentares pouco saudáveis.
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