Esta receita saudável de panquecas de laranja, cenoura e coco vai salvara-lhe a vida quando precisar de preparar um lanche à pressa ou quando estiver com desejos de devorar um doce. O melhor de tudo? É muito fácil.
A nutricionista Ana Goios diz-lhe como preparar esta gulodice.
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Ingredientes:
1 cenoura pequena ralada
1 laranja
30 g de farinha de coco
50 g de farinha de espelta/aveia/trigo
2 ovos
150-200 ml de leite
1 colher de chá de fermento
Canela q.b.
Modo de preparação:
1- Triture todos os ingredientes com a varinha mágica ou liquidificador.
2- Deixe cozinhar numa frigideira antiaderente ou placa para panquecas. A nutricionista sugere colocar 150 ml de leite e adicionar os restantes 50 ml apenas se for necessário.
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