Quer usar abacate que está verde? Consegue acelerar o processo de amadurecimento em casa. Basta seguir os conselhos simples de Miriam Nice, uma autora de livros de receitas, como 'Cooking Without a Kitchen', citada na BBC Good Food.
Segundo a autora, a melhor forma de o fazer envolve "colocar o abacate num saco de papel, com uma banana", um tipo de fruta que liberta níveis elevados de etileno.
O gás fica concentrado no saco e, consequentemente, ajuda a amadurecer o abacate em poucos dias. Também pode usar maçãs e outras frutas com as mesmas características.
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