Com alto teor de catequinas, L-teanina e cafeína, o chá verde pode ser muito benéfico para o cérebro por "conter compostos bioativos que apresentam efeitos neuroprotetores significativos", de acordo com o neurocientista Fabiano de Abreu.
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Como explica ao jornal Metrópoles, no âmbito da rubrica 'Claudia Meireles', o ideal é consumir chá verde pela manhã ou início da tarde, após as refeições. "A combinação de cafeína e L-teanina na bebida melhora o desempenho cognitivo sem causar efeitos colaterais de agitação excessiva", diz Fabiano de Abreu, que explica que a ingestão de chá verde à noite pode impactar o sono.
Refere também que "os polifenóis presentes no chá verde podem interferir na absorção de alguns minerais se tomados antes das refeições".
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