Sem ideias? Pode fazer umas espetadas de frango com marinada de iogurte. Basta seguir a receita de Martha Stewart.
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Ingredientes:
¾ chávena de iogurte grego natural
¼ de chávena de azeite extra virgem e mais para regar
Raspa e sumo de 1 limão
2 colheres de sopa de folhas de tomilho fresco picadas
2 dentes de alho picados
½ colher de chá de açafrão em fio
½ colher de chá de paprika
¼ colher de chá de curcuma moída
⅛ colher de chá de pimenta caiena
Sal grosso e pimenta moída q.b.
900 g de coxas de frango desossadas e sem pele cortadas em pedaços
6 rodelas de limão para servir
Modo de preparação:
1- Primeiro, numa tigela média, misture o iogurte, o azeite, as raspas e o sumo de limão, o tomilho, o alho, o açafrão, a paprika, a curcuma, a pimenta caiena, duas colheres de chá de sal e 1/4 de colher de chá de pimenta.
2- Junte o frango à marinada de iogurte e misture bem. Cubra com película aderente e leve ao frigorífico durante, pelo menos, duas horas ou de um dia para o outro.
3- Pré-aqueça o grelhador ou a frigideira em lume médio/alto. Divida os pedaços de frango por seis espetos e tempere com sal e pimenta. Grelhe o frango durante cerca de 6 a 8 minutos de cada lado. Regue com azeite e sirva com rodelas de limão.
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