Sete dicas simples para fazer um arroz 'soltinho'

Há uma "técnica" para cozinhar um arroz solto. Curioso? Rui Marques, autor do blogue 'A Pitada do Pai', partilha sete dicas de ouro.

Atente!

1- Lave o arroz;

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2- Opte por arroz de grão longo, como o basmati ou o jasmim;

3- Use duas partes de água para uma parte de arroz;

4- Cozinhe em lume baixo;

5- Não mexa o arroz enquanto cozinha;

6- Deixe repousar;

7- Solte o arroz com um garfo.

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