Embora a maçã seja uma fruta repleta de benefícios para a saúde, é importante estar atento a um detalhe: as sementes não devem ser consumidas.
Como explica o Informe Brasil, as sementes contêm uma substância designada amigdalina, que, por si só, não representa um risco. Porém, ao entrar em contato com outra substância anterior no estômago, pode produzir cianeto.
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Ainda que o consumo ocasional de algumas sementes não provoque danos imediatos, é recomendável evitar a ingestão. Para que o cianeto libertado pelas sementes da maçã atinja uma dose letal para o corpo humano, seriam necessárias cerca de 4300 sementes de uma só vez.
Mesmo em quantidades mínimas, podem causar náuseas, dores de cabeça e musculares.
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