Uma clássica sopa de feijão já era bom, mas esta do 'website' Coley Cooks junta um bacon e não só. Veja como se faz e aqueça-se à mesa.
Ingredientes:
200 gramas de bacon aos cubos
1 cebola grande
2 cenouras
5 talos de aipo
Sal e pimenta q.b
2 dentes de alho
400 gramas de feijão branco demolhado
8 chávenas de água
Modo de preparação:
1- Refogue o bacon em lume baixo. Reserve e escorra a gordura. Refogue a cebola e junte a cenoura, o aipo e o bacon. Tempere com sal e pimenta.
2- Junte o alho e refogue por mais dois minutos. Adicione o feijão e a água. Junte o caldo e retifique temperos. Tape e deixe cozinhar durante mais meia hora. Sirva com o bacon.
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