A beringela é um vegetal bastante versátil que pode ser usado em diversas receitas. Costuma guardá-lo no frigorífico quando o compra? É uma opção, sim, mas existe uma forma de fazer com que dure mais tempo. Só tem de a congelar.
Contudo, existe uma forma de fazê-lo para evitar que se estrague mesmo no interior do congelador. Segundo o 'website' HuffPost, tudo o que precisa de fazer primeiro é lavar bem o vegetal com água fria e retirar a casca.
Depois, corte em cubos e leve-os a ferver durante alguns minutos. Retire a água e acrescente umas gotas de limão. Esta é uma forma de manter a cor original. Passe a beringela por água fria.
Com a ajuda de um pano, retire a humidade e coloque num saco próprio para congelar. Não se esqueça de colocar a data em que fez este processo.
Referem que pode ficar no congelador entre seis a nove meses. Para usá-las, basta descongelar e acrescentar à sua receita.
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