Quando usa queijo feta descarta imediatamente a água acumulada no pacote? Não devia... Pode ser muito útil em receitas. Como? Por exemplo, no Kitchn aconselham que a use para salgar o frango antes de assar ou qualquer outro tipo de carne.
Recomendam que o faça porque a salmoura do queijo, além de salgada tem o sabor rico do queijo feta, algo que "proporciona uma satisfação saborosa a cada dentada".
É uma forma simples de evitar o desperdício e fazer com que a carne mais húmida, tenra e suculenta.
Quer experimentar na próxima receita? Só tem de colocar o frango, ou outro tipo de carne, num saco de plástico grande e adicionar a água do queijo. Deixe a marinar no frigorífico durante oito horas, no mínimo, ou, idealmente, ao longo da noite.
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