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Panqueca de cenoura, uma receita fácil que 'sabe' a outono

Faz-se com seis ingredientes.

Panqueca de cenoura, uma receita fácil que 'sabe' a outono
Notícias ao Minuto

22:12 - 30/10/24 por Notícias ao Minuto

Lifestyle Receitas

Na rede social Instagram, a nutricionista Liliana Natário partilhou uma "excelente forma de consumir mais fibra": uma receita fácil e nutritiva de panqueca de cenoura.

 

Leia Também: A receita que não sabia que podia fazer na 'air fryer' (em 15 minutos)

Ingredientes:
100 g de cenoura
2 colheres de sopa farinha de aveia
1 colher de chá de psyllium
1 ovo
1 colher de chá de fermento
Para a cobertura
1 barra de chocolate (mais de 75% de cacau)

Modo de preparação:
1- Num robot de cozinha, misture e bata todos os ingredientes durante um minuto.
2- Deite a massa numa frigideira antiaderente e tape para cozinhar de forma mais uniforme. Vire a panqueca e deixe cozinhar. 
3- Derreta o chocolate.
4- Adicione o chocolate à panqueca.

Leia Também: Papas de aveia com laranja e canela. A receita mais saborosa que viu hoje

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