É apreciador de figos, mas, infelizmente, não sabe escolher os melhores? Nada tema. Existem múltiplas dicas simples que pode (e deve) colocar em prática. Para ajudá-lo, a equipa da BBC Good Food explicou tudo e, além disso, revelou como deve guardar os figos para durarem muito tempo.
Quais escolher? "Escolha sempre os mais carnudos que pareçam macios (mas não demasiado líquidos) e sem contusões ou rachas", afirmam os especialistas.
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Explicam ainda que "no pico da sua maturação, terão uma ligeira floração". Mas, claro, "se cheirarem a azedo, já não estão no seu melhor".
Como devem ser armazenados? Quando comprar figos pouco maduros deve mantê-los fora do frigorífico para amadurecerem. Figos maduros ficam melhor no frigorífico, cada um deles embrulhado em papel de cozinha, acrescentam.
É importante lembrar que "os figos estragam-se rapidamente" e, por isso, devem ser "consumidos no prazo de um ou dois dias após a compra".
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