Geralmente, as almôndegas servem-se com massa, mas existem sempre alternativas, igualmente deliciosas. Por exemplo, no BBC Good Food sugerem que as sirva com batatas fritas e, claro, muito queijo.
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Ingredientes:
300 g de batatas fritas congeladas
½ colher de sopa de azeite
½ cebola picada
1 dente de alho esmagado
½ colher de chá de flocos de malagueta
400 g de tomate picado de lata
1 colher de chá de orégãos secos
½ colher de sopa de açúcar
150 g de almôndegas de carne de vaca
40g de mozarela ralada
40g de queijo cheddar ralado
Modo de preparação:
1- Cozinhe as batatas fritas seguindo as instruções da embalagem. Entretanto aqueça o azeite numa frigideira e frite a cebola durante 10 minutos. Junte o alho e os flocos de malagueta e frite durante mais cinco minutos. Coloque os tomates, os orégãos e o açúcar e deixe cozinhar em lume brando durante 10 minutos.
2- Depois, noutra frigideira, frite as almôndegas durante cinco minutos, coloque-as no molho e deixe ferver ao longo de cinco minutos. Coloque as batatas fritas num prato e cubra com as almôndegas e o molho. Espalhe os dois tipos de queijo por cima. Leve ao forno durante dois a três minutos para o queijo derreter. Tempere e sirva.
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