Limita-se a lavar a fruta e os vegetais com água? Está na hora de repensar o hábito. Sim, a água consegue eliminar alguma sujidade, mas não os deixa completamente limpos. Lisa Marley, chef e nutricionista, citada no Mirror, aconselha que utilize vinagre e bicarbonato de sódio.
Segundo a especialista, "a lavagem apenas com água pode ajudar a remover algumas bactérias, mas a utilização de uma solução de vinagre e bicarbonato de sódio pode ser mais eficaz na redução do risco de contaminação por E.coli".
Por isso, recomenda que coloque a fruta ou os vegetais de molho num litro de água e adicione 150 ml de vinagre branco e 40 g de bicarbonato de sódio. Pode deixá-los assim durante cinco minutos e, depois, lave com água.
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