Creme de coentros com picadinho de peixe. Parece-lhe bem? Então, siga esta receita da nutricionista Mariana Abecassis e delicie-se sem culpa.
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Ingredientes:
3 curgetes
2 cebolas
1 dente de alho
1/2 couve flor
Molho de coentros
Sal
Azeite
Para 'topping'
Lombo de pescada picado (ou outro peixe a gosto)
Modo de preparação:
1- Numa panela com água a ferver, coloque a curgete, a cebola, o dente de alho e a couve-flor partida em pedaços.
2- Coza durante cerca de 20 minutos.
3- De seguida, adicione os coentros e tempere com sal e um fio de azeite.
4- No final, triture bem.
5- Quando for a servir, 'pique' um lombo de pescada cozido ou grelhado.
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