Já não tem grandes ideias para cozinhar salmão? O melhor é seguir a dica do 'website' EatingWell e preparar esta receita. Só irá precisar de uma frigideira.
Ingredientes:
400 gramas de salmão
1/4 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta moída
2 colheres de sopa de azeite
1 curgete cortada em fatias finas
½ chávena de cebola picada
1/3 chávena de vinho branco
1 lata de tomate aos cubos
200 gramas de queijo creme
1/2 colher de chá de alho em pó
1/4 chávena de manjericão fresco
Modo de preparação:
1- Tempere o salmão com sal e pimenta. Cozinhe o peixe até que fique dourado de ambos os lados. Reserve.
2- Cozinhe a curgete e a cebola. Aumente o lume e acrescente o vinho. Junte o tomate, o queijo creme e mais um pouco de sal e pimenta. Volte a colocar o salmão na frigideira e deixe por mais uns minutos. Sirva com umas folhas de manjericão.
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