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Saúde intestinal melhora com dois alimentos, diz gastroenterologista

Se tivesse que escolher só duas opções, era nestes ingredientes que o especialista apostava. Saiba tudo.

Saúde intestinal melhora com dois alimentos, diz gastroenterologista

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Notícias ao Minuto
11/07/2024 06:00 ‧ há 1 ano por Notícias ao Minuto

Lifestyle

Alimentação

Já deve ter ouvido que os alimentos fermentados fazem maravilhas pelo seu intestino. Ainda assim, se tivesse que escolher só dois, qual seriam as suas apostas? Um gastroenterologista responde.

Ao 'website' EatingWell, Will Bulsiewicz refere que o kimchi e o chucrute são as melhores opções. "Quando se trata de alimentos fermentados, colocaria as plantas e legumes fermentados no topo", começa por dizer.

Leia Também: Veja o que acontece ao seu intestino quando bebe café pela manhã

"A fermentação é sobre transformação, e transformação não é apenas adicionar bactérias a este processo. Também inclui a criação de ácido. É por isso que o chucrute é amargo. A fibra é transformada e torna-se em novas formas de fibra."

"Com a combinação definitiva de probióticos, prebióticos e fibras, os alimentos fermentados, como chucrute e kimchi, são claros vencedores."

Leia Também: Médico revela o que deve fazer para manter o intestino saudável

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