Meteorologia

  • 18 JULHO 2024
Tempo
22º
MIN 16º MÁX 33º

É por isto que deve consumir as batatas frias (e não acabadas de cozer)

São vários os benefícios que pode ter. Uma dietista explica a razão. Da próxima vez, já sabe.

É por isto que deve consumir as batatas frias (e não acabadas de cozer)
Notícias ao Minuto

08:44 - 13/05/24 por Notícias ao Minuto

Lifestyle Alimentação

Assim que acaba de cozer as batatas, escorre a água e coloca-as logo da mesa para comer? A verdade é que devia esperar duas horas antes de consumi-las. São vários os benefícios que irá receber.

Segundo a dietista Sandra Moñino, em declarações ao La Voz de Galicia, não é a mesma coisa para o organismo se comer batatas quentes ou frias. Este é um dos alimentos mais rico em amido e acaba por ser benéfico em convertê-lo em amido resistente.

Leia Também: Evitar estes alimentos pode impedi-lo de emagrecer, diz nutricionista

É um tipo de amido que chega intacto aos intestinos. “Esses carboidratos acabam por ter um índice glicémico menor em comparação com os alimentos que não consumidos arrefecidos, tudo devido à maior quantidade de fibra desse amido”, explica.

Converter o amido em amido resistente é um processo simples. Depois de cozer os alimentos, só terá de esperar pelo menos duas horas. Sandra Moñino diz que é algo que pode fazer com as batatas, mas também o arroz, alguns legumes, a aveia e a batata-doce.

Leia Também: O açúcar da fruta causa inflamação? Dietista responde

Recomendados para si

;

Receba dicas para uma vida melhor!

Moda e Beleza, Férias, Viagens, Hotéis e Restaurantes, Emprego, Espiritualidade, Relações e Sexo, Saúde e Perda de Peso

Obrigado por ter ativado as notificações de Lifestyle ao Minuto.

É um serviço gratuito, que pode sempre desativar.

Notícias ao Minuto Saber mais sobre notificações do browser

Campo obrigatório