Depois do banana bread, aqui tem mais um pão de fruta que irá fazer sucesso lá em casa. O 'website' EatingWell sugere que faça um pão de morangos. Ou será que é um bolo? Nada como experimentar.
Ingredientes:
1 e 1/2 chávena de morangos frescos cortados ao meio
1 ovo batido
1 chávena de açúcar
1/4 chávena de manteiga sem sal
2 chávena de farinha
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de fermento em pó
3/4 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de raspas de limão
1/3 chávena de flocos de aveia
1 colher de chá de sumo de limão
Modo de preparação:
1- Esmague os morangos, junte o ovo, o açúcar e a manteiga derretida. Mexa bem. Acrescente a farinha, a canela, o fermento, o sal e o limão.
2- Adicione a aveia e volte a bater. Coloque a massa numa forma de bolo inglês e leve ao forno durante 40 minutos.
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