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Receita fácil de almôndegas de frango com esparguete. Bom apetite!

Não se deixe enganar pela extensa lista de ingredientes. Esta receita não podia ser mais simples.

Receita fácil de almôndegas de frango com esparguete. Bom apetite!
Notícias ao Minuto

19:07 - 16/04/24 por Notícias ao Minuto

Lifestyle Receitas

Parece uma simples receita de almôndegas com massa, mas é inacreditavelmente deliciosa e não estraga a dieta. Palavra da nutricionista Iara Rodrigues.

Tome nota!

Leia Também: Receita simples e eficaz de bifinhos de frango com tomate e limão

Ingredientes (para até oito pessoas):
Para as almôndegas
1 kg de carne de frango picada
100 g de pão ralado
150 g de queijo parmesão ralado
2 ovos levemente batidos
2 colheres de sopa de ervas Provence
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Azeite q.b.

Para o molho
400 g de tomates cereja cortados à metade
300 g de passata de tomate
100 ml de água
Azeite 1.b.
2 dentes de alho picados
50 g de queijo parmesão ralado
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Manjericão seco q.b.

Para a massa
1 pacote (500 g) de esparguete

Modo de preparação:
1- Numa panela grande com água, cozinhe a massa seguindo as instruções da embalagem.
2- Junte todos os ingredientes numa segunda panela e leve ao lume. Tempere com sal e pimenta a gosto. Depois, deixe ferver. Cozinhe por 15 a 20 minutos, enquanto prepara as almôndegas.
3- Numa tigela, misture todos os ingredientes das almôndegas, tempere a gosto e faça bolinhas de aproximadamente dois a três centímetros de diâmetro. Depois, reserve.
4- Numa frigideira grande, deite um fio de azeite e doure as almôndegas. 
5- De seguida, transfira as almôndegas para a panela com o molho de tomate e cozinhe até a carne estar cozinhada.
6- Sirva o esparguete numa taça com o molho de almôndegas de frango por cima.

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