Já experimentou um bicerin? Trata-se de uma bebida italiana que inclui chocolate e café. Parece-lhe bem? Siga as indicações da Food & Wine e faça um em casa.
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Ingredientes:
50 g de chocolate negro picado
1 chávena de leite gordo
1 colher de sopa de açúcar
1 shot de café expresso
1/2 chávena de leite vaporizado
1 colher de sopa de cacau em pó para polvilhar (opcional)
Modo de preparação:
1- Escolha um copo alto encha com água quente e enxague.
2- Depois, numa panela, em lume médio, derreta o chocolate no leite gordo. Junte o açúcar e misture para obter uma mistura homogénea. Não deixe ferver.
3- Coloque a mistura de chocolate no copo preparado.
4- Cubra a mistura de chocolate com o café expresso. Para criar camadas, despeje o expresso sobre as costas de uma colher.
5- Coloque o leite vaporizado em cima. Polvilhe com cacau.
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