Sim, leu bem! Existe uma forma simples de garantir que os queijos mais suaves (e moles) não estragam ou ficam com bolor. Como? É possível que o 'segredo' esteja no vinagre branco, afirmam os especialistas em gastronomia da conta @imperfectfoods, no TikTok, citados no Huffpost, agregador de blogues.
É mesmo simples. Só tem de embrulhar "o queijo num pano limpo ou num guardanapo resistente, ligeiramente humedecido com vinagre, antes de o colocar num recipiente hermético". Garantem ainda que o queijo não fica com o cheiro (ou sabor) do vinagre.
Venae Watts da Minerva Dairy, aconselha este truque e explica que "o vinagre atua como uma espécie de barreira e mata o bolor".
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