Pipocas simples já são deliciosas, mas quando lhes acrescenta outros ingredientes, como o caramelo ou a manteiga de amendoim, ficam ainda melhores. Concorda? Experimente a receita sugerida no EatWell 101.
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Ingredientes:
2 colheres de sopa de óleo de canola
1/2 chávena de grãos de milho
1/2 chávena de amendoins
2/3 chávena de açúcar mascavado
2/3 de chávena de xarope de milho light
2 1/2 colheres de sopa de manteiga sem sal
1/2 colher de chá de sal
1/2 chávena de manteiga de amendoim cremosa
1 colher de chá de extrato de baunilha
Sal marinho q.b.
Modo de preparação:
1- Pré-aqueça o forno a 120°C.
2- Depois, aqueça o óleo numa panela grande, em lume médio-alto, adicione os grãos de milho e tape. Cozinhe durante cerca de quatro minutos agitando a panela com frequência. Retire a panela do lume, retire a tampa e adicione os amendoins.
3- Mais tarde, numa panela média, misture o açúcar mascavado, o xarope de milho, a manteiga e o sal. Deixe ferver em lume médio e cozinhe durante três minutos mexendo ocasionalmente. Retire a panela do lume e junte a manteiga de amendoim e o extrato de baunilha. Despeje em cima das pipocas e utilize uma espátula de borracha para misturar e cobrir.
4- Espalhe as pipocas num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal. Coloque no forno durante uma hora e mexa de 15 em 15 minutos. Deixe arrefecer completamente antes de servir.
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