Quer despachar o jantar (ou o almoço) em menos de 20 minutos? É na BBC Good Food que encontra a solução ideal para estes dias. Só precisa de massa, salmão, azeite e muitos outros ingredientes deliciosos.
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Ingredientes:
350 g de penne
2 postas de salmão
1 colher de sopa de azeite
2 colheres de sopa de pinhões
1 pimento vermelho sem sementes e picado
300 g de cogumelos cortados em fatias
1 punhado de folhas de manjericão
Modo de preparação:
1- Cozinhe a massa seguindo as instruções da embalagem, adicionando o salmão. seis minutos antes do final do tempo de cozedura.
2- Aqueça o óleo numa frigideira e cozinhe os pinhões até ficarem tostados. Adicione o pimento e frite até ficarem macios. Junte os cogumelos e misture. Depois adicione uma concha cheia da água da massa.
3- Quando a massa estiver cozinhada, retire o salmão para um prato e depois escorra a massa. Corte o salmão em lascas e junte-o aos legumes, juntamente com a massa e as folhas de manjericão. Tempere com pimenta e envolva ligeiramente antes de servir
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