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Já passou um ano desde a chegada do Obicà a Lisboa. Há novidades no menu

Na próxima quinta-feira, 2 de novembro, há festa!

Já passou um ano desde a chegada do Obicà a Lisboa. Há novidades no menu
Notícias ao Minuto

21:00 - 27/10/23 por Notícias ao Minuto

Lifestyle Restaurantes

O Obicà (que significa 'Aqui está' em napolitano), restaurante nascido e desenvolvido em Itália, que se estreou como o primeiro mozzarella bar do mundo, prepara-se para celebrar o primeiro aniversário na capital portuguesa, a 2 de novembro, com um novo menu.

Na próxima quinta-feira, o dia será de festa no Obicà, ao som de um DJ. O chef irá às mesas dar a provar uma amostra do novo menu que estará disponível a partir de 13 de novembro.

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Desta vez, as novidades levaram os gerentes e chef's executivos dos Obicá de Lisboa e Porto a ir passar uma temporada a Itália para aprofundar o seu 'know how'. Resultado: no Mozzarella Bar o Pecorino Moliterno, nos piatti picolli o Vitello Tonnato, o Hummus de Beterraba, o Capocollo di Martina Franca  IGP e Pistacchi Siciliani e Crocchette di Casatiello com batata, prosciutto crudo di Parma, grana padano e mozzarella di búfala. Na pasta e zuppe a Vellutata di Cavolo Nero, e o Ravioli Freschi com recheio de Pecorino Romano DOP e Batata, servido com Pomodorini del Piennolo del Vesuvio DOP e nOregãos. Nos secondi, o Filetto di Salmone com Puré de Beringela, Espinafres salteados e raspas de Limão e para acabar em Dolci, a Panna Cotta Alla Nocciola com Crumble de Avelã Caramelizada.

Recorde-se que o Obicà chegou  a Portugal em 2021. Instalou-se primeiro no Porto, seguindo-se Lisboa, com uma carta focada em produtos certificados italianos provenientes de zonas com designação de origem protegida, proporcionando uma experiência de degustação de pratos e produtos típicos das regiões de Genova, Padua, Florença, Puglia e Campana. 

Notícias ao Minuto © Obicà

A nível internacional, a marca Obicà conta com 23 restaurantes espalhados por 13 cidades: Milão, Florença, Roma, Palermo e Turim (Itália), Londres (Reino Unido), Nova Iorque (Estados Unidos da América), Tóquio (Japão), Istambul (Turquia), Porto e Lisboa (Portugal) e Japão.

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