Antes de fritar os ovos, deite um pouco de sal numa frigideira quente. Os resultados são surpreendentes. Pelo menos, é o que diz o portal Informe Brasil, que explica que este ingrediente propriedades que podem facilitar significativamente o processo.
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Ao adicionar sal, este irá atura como uma barreira, controlando a rápida evaporação da água presente no ovo quando entra em contato com o óleo quente. Isso minimiza os respingos de óleo, pelo que torna tudo muito mais seguro e não suja tanto a cozinha.
Por outro lado, o sal tem a capacidade de reduzir a aderência dos alimentos, mesmo em frigideiras antiaderentes que, por vezes, falham.
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