Em vez de uma taça de cereais, com muitos açúcares adicionados, experimente um bolinho de caneca docinho, mas saudável. Ficou tentado? Espreite este de aveia que foi sugerido no blogue My Quiet Kitchen.
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Ingredientes:
1 colher de sopa de manteiga de frutos secos (amendoim, amêndoa ou caju)
2 colheres de sopa de leite de amêndoa ou de aveia
2 colheres de sopa de xarope de ácer
½ colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
⅓ chávena de farinha de aveia fina (34 gramas)
½ colher de chá de mistura de canela
¼ colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal marinho
Modo de preparação:
1- Primeiro, numa caneca normal, misture a manteiga de frutos secos, o leite, o xarope de ácer e a baunilha. Mexa bem para que a manteiga fique totalmente incorporada.
2- Depois, numa caneca separada, misture a farinha de aveia, o fermento em pó, o sal e a canela. Junte os ingredientes secos com os húmidos e misture.
3- Coloque no micro-ondas em potência alta durante 50 segundos. Retire e coloque, novamente, no micro-ondas durante mais 10 a 20 segundos.
4- Deixe repousar durante cinco minutos e sirva com iogurte simples e sementes.
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