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Não desperdice as cascas da melancia (transforme-as em pickles)

Tudo se aproveita!

Não desperdice as cascas da melancia (transforme-as em pickles)
Notícias ao Minuto

15:54 - 14/07/23 por Notícias ao Minuto

Lifestyle Dicas de cozinha

Melancia é uma das frutas mais procuradas no verão. Normalmente, comemos o interior e descartamos as cascas, mas podem (e devem) ser aproveitadas. Como? Jenna Hope, uma nutricionista, falou recentemente com a BBC Good Food e deu algumas ideias muito originais. 

Sim, as cascas são comestíveis, segundo a revista, e têm um sabor suave, mas ligeiramente picante. Além disso são uma fonte de fibra. 

Leia Também: Dicas que vão ajudá-lo a estragar menos comida durante o verão

Para conservar as cascas e transformá-las em pickles, "adicione sal, vinagre e açúcar e deixe-as num frasco até amolecerem", sugere a nutricionista. 

Como alternativa, mais simples, sugere que "coloque as cascas numa máquina de sumos" e adicione o líquido a algum sumo ou beba assim. É uma ótima forma de "obter uma dose extra de nutrientes", explica. 

Leia Também: Não deite as borras de café no lixo! Faça gelado

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