Um bolo de limão não precisa de ter apenas limão. A receita do 'website' Bon Appétit transforma o clássico doce numa versão cheia de frutas no interior. Saiba como fazer.
Leia Também: Faça sucesso em casa com este bolo de iogurte e framboesa
Ingredientes:
1 chávena de manteiga sem sal
2 chávenas de farinha de trigo
2 colheres e chá de fermento em pó
1 e 1/2 colher de chá de sal
1 limão
1 e 2/3 chávena de açúcar
3 ovos
1 gema
3 colheres de sopa de bebida alcoólica à escolha
300 gramas de maçãs ou peras fatiadas
Modo de preparação:
1- Junte o fermento, o sal e a farinha numa tigela. Rale a rasca do limão, retire o sumo e reserve. Junte 1 e ⅔ das chávenas de açúcar ao limão. Mexa com as mãos para formar uma areia.
2- Com a batedeira, bata a manteiga com o açúcar de limão. Reduza a velocidade e junte os ovos e a gema. Por fim, misture os ingredientes secos e o álcool.
3- Coloque a fruta na massa, junte a numa forma e leve ao forno durante 50 minutos. Deixe arrefecer, corte em fatias ou quadrados.
Leia Também: Vai ficar viciado neste bolo de maçã super fácil de preparar
