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A incrível receita de bacalhau gratinado que faltava na sua vida

É da autoria da nutricionista Bárbara Oliveira.

A incrível receita de bacalhau gratinado que faltava na sua vida
Notícias ao Minuto

20:22 - 25/05/23 por Notícias ao Minuto

Lifestyle Receitas

Para comer naqueles dias em que só lhe apetece comida de conforto, nada melhor do que esta receita de bacalhau gratinado com molho bechamel, partilhada na rede social Instagram pela nutricionista Bárbara Oliveira.

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Ingredientes:
3 batatas doce
500 g de bacalhau desfiado
1 fio de azeite
1 colher de chá de alho em pó
1 cenoura
2 curgetes
Queijo ralado 'light' q.b.
Para o molho bechamel
200 ml de leite ou bebida vegetal
3 colheres sopa rasas de farinha de aveia integral
1 colher de sobremesa de molho de soja
Sal q.b.

Modo de preparação:
1- Coloque as batatas, partidas em fatias ou cubos, a cozer em água a ferver durante 15 minutos. 
2- Enquanto isso, cozinhe o bacalhau com os vegetais num tacho com o azeite e o alho.
3- Entretanto, para preparar o molho bechamel, misture os ingredientes muito bem até ficar sem grumos fora do lume.
4- Depois, coloque ao lume e envolva até engrossar.
5- Coloque tudo por camadas - a batata, o preparado de bacalhau e vegetais, o molho bechamel e o queijo - num recipiente próprio para ir ao forno, durante cinco a 10 minutos, para gratinar

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