Comece já hoje a preparar o pequeno-almoço de sábado. A nutricionista Marta Correa Lima partilhou uma receita de pão de banana sem açúcar que promete agradar tanto miúdos como graúdos.
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Ingredientes:
3 bananas muito maduras
2 ovos
3 colheres de óleo de coco ou azeite
2/3 chávena de farinha de espelta
1/3 chávena de farinha de trigo
1/2 chávena de farinha de amêndoa
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de fermento para bolos
1 colher de café de bicarbonato de sódio
1 colher de sobremesa (1 esguicho) de vinagre de maçã
80 g de chocolate negro em pedaços (opcional)
Para 'topping'
Amêndoa triturada para decorar
Modo de preparação:
1- O primeiro passo é esmagar as bananas.
2- Junte os ovos e o óleo de coco. Depois, bata.
3- Adicione as farinhas e a canela. De seguida, envolva sem bater.
4- Junte o fermento, o bicarbonato e o vinagre. Misture.
5- Verta a mistura numa forma untada ou antiaderente e decorar com 'topping' de amêndoa triturada ou com duas metades de banana.
6- Leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante cerca de 45 minutos ou até o palito sair cedo.
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