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Combinar pêssegos e vinagre balsâmico é uma ótima ideia. Eis a receita
Ninguém vai resistir.
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Lifestyle Receitas
Está com desejos de algo doce, mas não lhe apetece fazer um bolo? Nada tema, a revista Taste of Home, tem uma receita de pêssegos grelhados, com mel e vinagre balsâmico, que todos vão adorar.
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Ingredientes:
1/2 chávena de vinagre balsâmico
1/2 chávena de mel
Sal grosso q.b.
6 pêssegos médios cortados ao meio
Gelado de baunilha (opcional)
Modo de preparação:
1- Dentro de uma panela pequena, misture o vinagre, o mel e o sal. Cozinhe e mexa, com o lume no mínimo, até misturar tudo. Dois a três minutos devem chegar. Reserve 1/3 chávena da mistura para pincelar os pêssegos.
2- Ferva a mistura que resta em lume médio, cozinhe e mexa até começar a engrossar, ao longo de quatro a seis minutos. Retire do fogão.
3- Pincele os pêssegos com a mistura reservada. A seguir, grelhe todos, numa grelha untada, em lume médio até ficarem caramelizados. Pincele ocasionalmente com o resto da mistura. Grelhe durante seis a oito minutos de cada lado. Sirva com a cobertura e gelado.
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