Ericeira volta a ser a capital do ouriço-do-mar. Entre os dias 10 e 19 de março, a localidade recebe a sétima edição do Festival Internacional do Ouriço-do-Mar. São várias as iniciativas que vão decorrer, tudo centrado neste peculiar ingrediente.
Se ainda não teve oportunidade de o provar, não deixe de ir à Ericeira. São 25 os restaurantes que aderiram ao evento e que vão apresentar várias formas de servir este produto.
Ceviche de corvina com ouriço-do-mar, tártaro de atum com emulsão de ouriço-do-mar e torricado de santola com ouriços-do-mar são algumas das especialidades que pode experimentar.
Leia Também: Zoomarine reabre em março com muitas novidades
O produto estará também para prova no 'seafood court' do mercado municipal entre o meio-dia e as 19 horas. Este mesmo espaço recebe algumas mostras e 'showcooking' realizadas por alguns chefs convidados.
É o caso de António Muiños Insua, Flávio Santos, Tony Salgado, Rafael Duarte, Valéria Olivari, Paulo Morais, Bertílio Gomes, Francisco Silva ou Nuno Nobre.
Leia Também: Festival Internacional de Chocolate de Óbidos arranca já no dia 10
