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Contra o frio, aqueça-se com esta sopa 'fit' e cremosa

Eis a receita.

Contra o frio, aqueça-se com esta sopa 'fit' e cremosa
Notícias ao Minuto

19:04 - 25/01/23 por Notícias ao Minuto

Lifestyle Receitas

Não tem nada pensado para o jantar? Antes de levar as mãos à cabeça, espreite bem esta sugestão da nutricionista Mariana Abecassis. 

Leia Também: As pataniscas perfeitas para quem não gosta de bacalhau

Ingredientes:
1 couve flor grande
2 cebolas
1 molho grande de coentros frescos
Sal
Ovo

Modo de preparação:
1- Numa panela, deite a couve flor e a cebola partidas em pedaços. De seguida, cubra com água até metade e tempere com um pouco de sal. Deixe cozer por cerca de 20 minutos. 
2- Adicione o molho de coentros frescos. Além das folhas, coloque o caule dos coentros, que é o que dá mais sabor. Deixe cozer mais cinco minutos.
3- Triture bem.
4- Antes de servir, junte ovo cozido picado e extra coentros frescos a gosto.

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